«چشیدن فرهنگ؛ از جنگل‌های گیلان تا شنزارهای یزد»
در روز پنج‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۴، مؤسسه فرهنگی اکو با برگزاری رویدادی ویژه تحت عنوان «طعم‌های ایران: سفری آشپزی از گیلان تا یزد» جلوه‌ای از تنوع کم‌نظیر آشپزی ایرانی را به نمایش گذاشت. این برنامه با تمرکز بر تضادهای جغرافیایی و خوراکی دو استان گیلان و یزد، در محل مؤسسه واقع در اقدسیه، تهران برگزار شد.
این رویداد فرهنگی فرصتی بود برای آشنایی با تفاوت‌های آشپزی در پرباران‌ترین استان ایران (گیلان) و کم‌باران‌ترین استان کشور (یزد)؛ از خوراک‌های دریایی و سبزیجات معطر گیلان گرفته تا شیرینی‌ها و نان‌های سنتی یزد که عطر و طعم کویر را تداعی می‌کند.
بازدیدکنندگان از نمایشگاه‌های فرهنگی، ارائه‌های موزه‌ای و تورهای مجازی با حضور کارشناسان گردشگری بهره‌مند شدند. در بخش پذیرایی، مهمانان با چشیدن غذاها و شیرینی‌های اصیل گیلانی و یزدی، سفری حسی به قلب فرهنگ‌های متفاوت ایران را تجربه کردند.
مؤسسه فرهنگی اکو با برگزاری چنین رویدادهایی، همچنان به رسالت خود در معرفی و ترویج میراث مشترک فرهنگی و غنای تمدنی منطقه اکو پایبند است و در راستای پیوند ملت‌ها از طریق فرهنگ و هنر گام برمی‌دارد.
تنظیم کننده خبر / مریم شایگان
